Restless Heart Beats

水舍銀光二天一夜的渡假
我們選了包晚餐和早餐的行程

以往北投溫泉區的造訪
都是蜻蜓點水式的泡湯之旅
這次意外多出來的渡假
安排得非常匆促
所以不想複雜化
包吃包住就是最好的規劃

水舍銀光的晚餐沒有菜單
只有一種選擇
坐在佈置得很溫馨的用餐區
期待著享用會館的安排

第一道前菜盛裝在一個長長的白色瓷盤上
栗子 蝦 日式醬瓜 小黃瓜佐味噌醬
Q彈鮑魚 白木耳與海蜇皮佐柳橙醬
第一道菜就宣告混搭風的上場

接著是生魚片
甜蝦 鮪魚 鰹魚 鮭魚
新鮮但沒有令人驚艷的感動
反倒是醬油帶甜味
原來是廚師特調
還被日本客人嫌棄了一下

第三道包括了熱騰騰的胡麻豆腐
和包了紫蘇葉酥炸的明蝦
爸爸說蝦膏很鮮甜
紫蘇葉的清香很提味
蝦膏我不敢吃 送給爸爸
清香味我聞不出來
能感受的就是富彈性的蝦肉
配菜是蝦片和用吻仔魚炸的薄餅
那張薄餅好薄
但看得到一尾尾的小魚 好細緻

再來是一小尾剖半的烤午仔魚
配上甜地瓜與鹹菜和烤迷你筊白筍
日式器皿 日式擺盤 十足的日式料理

另一道主菜是牛肉
白蘿蔔 柳橙 洋梨切片相疊
放上三小口嫩煎牛排
佐上照燒醬汁盛盤
應是一到法式風味的料理吧

湯品是紅棗 人蔘 枸杞燉雞肉
有些失望的我卻幾乎把湯喝光
清甜的熱湯 粉嫩的雞肉
整個人都溫暖了起來

餐點的尾聲上了一盤胡麻醬淋烏龍麵
以免壯丁們吃不飽
QQ的麵 香香的醬汁
吃撐了的我們不得已剩了一半

餐後水果和熱紅豆湯
就普普通通了

整套料理水準不差
顯示出水舍銀光的企圖心
想多爭取用餐的消費
下次來可以試試泡湯加下午茶

隔天的早餐是日式的
一大碗白飯
主菜是馬鈴薯燉牛肉
恐怕是先煮好了放著
顯得太軟爛失去了彈性
配菜有日式醬菜 牛蒡絲 清炒龍鬚菜
和煎得很漂亮的蛋
再附上熱騰騰的味噌湯

儘管外出旅遊飯店所提供的早餐Buffet
都有日式早餐的選擇
但我都只是點綴式的偶而吃吃小菜
這次是完整的第一次嘗試

餐後送上一個現烤杯子蛋糕
軟綿綿的甜香味很吸引人
趁熱兩三口就吃掉了
配上咖啡 茶
又是滿足的一餐